Мы постарались собрать самые интересные и вкусные рецепты со всего интерента для вас.

Вы можете подписаться на нашу подписку с новыми рецептами.

Соус из устриц (старинный рецепт)

Взять 50 устриц, отделить от раковин и вместе с их

Трубочки слоеные с шампиньонами

Из указанных в рецепте ингредиентов приготовить слоеное тесто. Полоски

Солянка жидкая с фрикадельками по-старинному рецепту

ашинковать и тушить с очищенными от кожицы и семян, нарезанными ромбиками

Рецепт ухи с сельдереем

тварить рыбу, вынуть, отделить мякоть от костей. Нарезать и положить в

Суп американский пивной

залить пивом и дать настояться от 2 до 10 ч. Настоявшуюся

Паэлья (суп)

зять телячьи кости и отходы от рыбы (головы, кости, кожа) залить

Студень говяжий

ыл прозрачным. Затем мякоть отделяют от костей и мелко рубят или

Студень сборный

ч, при этом время от времени снимая жир, чтобы бульон

Соус с трюфелями

онцентрированный бульон (фюме), влить отвар от трюфелей и, помешивая, кипятить на

Физ с манго, абрикосами и имбирем

ля. Аккуратно взбить, чтобы пена от эля не перелилась через край

Колбаса ливерная со шпиком

Мясо очищают от хрящей и жил, нарезают на

Бефстроганов по-французски

отейник с жарким положить шкурку от сала и телячью ножку, добавить

Соте из креветок со сладкой кукурузой и красным перцем

орепродукты, а название соте происходит от chaudiere, т.е. "сотейник

Уха из стерляди или осетрины с шампанским

К ухе подают также очищенные от кожицы и семян лимоны и

Соте из креветок со сладкой кукурузой и красным перцем

орепродукты, а название соте происходит от chaudiere, т.е. "сотейник

Очистка вареных яиц от скорлупы

Чтобы очистить сваренные вкрутую яйца перепелов от скорлупы, необходимо их положить в раствор столового уксуса (2/3 уксуса и 1/3 воды). Через несколько часов (примерно часа через три) скорлупа яиц полностью растворится. Оставшаяся подскорлупная пленка легко снимается перед употреблением.

Мокека из морепродуктов (Moqueca de Peixe)

арить 10 минут. На следующем этапе добавить зеленый лук, рыбу и

Кундюмы

Основное отличие кундюмов - это специфический рецепт теста, другое существенное отличие, что

Торт "Кучка"

днородного состояния. Тесто должно отставать от дна кастрюли. Вбить по одному

Рис тушеный по-сенегальски

ли масла. Рыбу почистить, освободить от костей, сделать на филе небольшие

+