Филейную часть тушки покрыть тонкими ломтиками сала шпик, обвязать ниткой, посолить, поперчить и жарить на вертеле над горячими углями, медленно поворачивая и периодически поливая растопленным маслом. Гарнировать отварным рисом с потрохами индейки с изюмом, а также салатом.
ломтиками сала, завернуть в смазанный маслом пергамент, насадить на вертел и жарить над
о всех сторон в топленом масле. Затем положить на решетку в духовку и жарить
этот сыр - один из известнейших на Кипре деликатесов. Это мягкий жирный
Яблоки положить в кипящую воду на 5мин. Приготовить соус, смешав яичные
орей и имбирь, затем смешать в миске мясо, лук-порей, имбирь
ясо нарезать небольшими кусками, сложить в посуду, посолить, посыпать молотым перцем
нимая жира. Посолить, надеть на металлический вертел и жарить над раскаленными углями
остей нарезать ровными кусочками, надеть на металлическую шпажку, посыпать солью, перцем
Нарезают печень на одинаковые маленькие куски, так же нарезают бекон. Куски печени и шляпки грибов солят, посыпают небольшим количеством перца. Попеременно насаживают на шампуры, оставляя достаточно места. Поджаривают в большом количестве кипящего масла до подрумянивания.
Осетра разрезать на подходящие куски, посолить, поперчить, обвалять в муке, протянуть через
Осетра разрезать на подходящие куски, посолить, поперчить, обвалять в муке, протянуть через
Мясо нарезать небольшими кусочками. Баклажаны надрезать глубоко вдоль и в разрез уложить мясо, посыпать солью, перцем и нанизать на вертел так, чтобы он захватил оба конца баклажана и все куски баранины. Обжарить над углями. Баклажан и мясо во время жаренья смазывать маслом.
Говядину (вырезку) нарезать на 5-6 кусков на порцию, смочить уксусом, добавить
Приготовить тесто (как указано в предыдущем рецепте), взять мозги с 1 телячьей
тереть солью и оставить на ночь в холодильнике. Смешайте мед
b>в пропорции 1:1 и оставить в холодильнике на
обавить все указанные в рецепте вкусовые приправы. Рыба должна вариться на слабом огне