орезанное кусочками мясо мариновать в вине со специями 4 часа (можно
елко порезанным луком. Овощную смесь из цветной капусты, брокколли и моркови
Красное вино разбавляют водой и кипятят. Затем закладывают варенье, сахар и заваривают разведенным в воде крахмалом. Кисель доводят до кипения и охлаждают.
мородины. Облить кипяченым соусом из 2-4 трюфелей, красного вина и рома, а
а куски рыбу, посолить, залить красным столовым вином и стаканом бульона
равки, залить 1 стакан сухого красного вина и тушить до готовности.
Спелые твердые ягоды винограда вымыть в проточной воде. Если у ягод большие косточки, их нужно вынуть, сделав боковой врез. Разложить в стеклянной посуде и залить сметанным соусом или слабым маринадом.
Украсить гроздьями винограда.
Отжать сок из лимонов, виноградины разрезать пополам. Сварить виноград в лимонном соке
Подготовить виноград. Фрукты из консервированного компота нарезать соломкой, очищенные
Ягоды винограда (лучше темных сортов, например, Изабелла) отделяют от веточек, давят руками или деревянным пестиком, добавляют сахар и дают постоять неделю. После этого полученное вино процеживают через марлю и разливают по бутылкам.
Варят сироп из красного вина типа "бордо" с сахаром и корицей. В кипящий сироп опускают несколько спелых очищенных бананов и сразу же снимают посуду с огня. Выдерживают бананы в сиропе несколько часов.
Рецепт из Доминиканской республики.
Если нет грибов, указанных в рецепте, их можно заменить другими сушеными
вокадо тонко нарезать. Разрезать ягоды винограда и удалить косточки. Мандарины очистить
2 лимонов, и, выжав из них сок, процедить, влить ром
Заварить крепкий чай, процедить, добавить сахар, красное вино, довести до кипения и разлить в стаканы.
Обработанный корень сельдерея нарезать дольками, припустить его вместе со стеблями в хорошо вываренном мясном соке, добавив красного вина.
Перед подачей выложить на блюдо, поверх сельдерея со стеблями разместить ломтики вареного костного мозга, полить соусом с красным вином и костным мозгом
ашкам и охлаждать 4 ч. Виноград разрезать пополам и вынуть косточки