езать мясо тонкими ломтиками, вырезать из них острой выемкой кружки.
ясо тонкими крупными ломтиками, вырезать из них острой выемкой кружки. Образующуюся
Готовый бисквит разрезать на 2 пласта,
о готовности мяса, посолить, поперчить. Готовый фарш соединить с кашей и подать
b>из телячьего фарша фрикадельки и отварите их в свекольном отваре или воде. Готовые
b>из телячьего фарша фрикадельки и отварите их в свекольном отваре или воде. Готовые
ропустить через мясорубку. В подготовленный фарш добавляем сырое яйцо, черный и
Картофель и морковь, изрезанные брусочками, закладывают в кипящим бульон, варят 10-15 мни, затем кладут фрикадельки, приготовленные из мясного фарша, сырого яйца и пассерованного лука. За 5 мин до окончания парки добавляют нашинкованную зелень жерухи, томатное пюре, соль, специи.
0 минут. Затем вынуть мясо из бульона, положить в кастрюлю с
товят начинку для курника. Первый фарш: отварить курицу, мякоть снять
осередине, через него поросенка заполнить фаршем и зашить отверстие. Завернуть поросенка
обавить ее в свиной фарш. Приправить смесь свиного фарша и печени солью
тушке. Затем вырезать кости из курицы: разрезать кожу на спинке
все хорошо перемешать. Из подготовленного фарша сформовать шарики, уложить в кастрюлю
т стенок формы. Форму с готовым паштетом поставьте на противень, а
еремешать. Таким же образом приготовить фарш из всей красной рыбы. Поставить в
оль, перец и тщательно перемешать. Готовый фарш разделать в виде плоских лепешек
Перец нарезать соломкой, баклажаны - кружочками. Фарш обжарить в масле. Добавить овощи