Щучьи головы и плавники отварить в воде с 1
акипи добавить все указанные в рецепте вкусовые приправы. Рыба должна вариться
ыбу очистить, отрезать головы и плавники. Из голов удалить жабры и
ыбу очистить, отрезать головы и плавники. Из голов удалить жабры и
ыбу очистить, отрезать головы и плавники. Из голов удалить жабры и
орячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить
ичная крупа готовится по следующему рецепту: Яйца смешать с двумя столовыми
бильно обсыпаны сахарной пудрой. Предположительно, рецепту штоллен не менее 700 лет
аршем, приготовленным как в предыдущем рецепте. Готовят и парят так же
остей) нарежьте на куски. Головы, плавники, кости залейте холодной водой, доведите
разрубить пополам. Хвосты и плавники также ошпарить и промыть. Все
Подготовленную тушку рыбы разрезают вдоль позвоночника и затем на порционные куски. Коренья, нарезанные соломкой, и рубленный лук тушат в сливочном масле, доливают бульон, пиво, кладут лимон, пряности и варят около 20 минут. Процеживают, добавляют малиновый сок, десертное вино, изюм, рубленый миндаль, лимонный сок и натертые пряники. Все растирают, доводят до кипения, кладут в этот соус слегка посоленные куски рыбы и варят до готовности.
аки, у которых заранее удален плавник хвоста вместе с кишкой. Варить
удалить внутренности, отрезать голову и плавники, промыть. Положить на 15 минут
остей) нарежьте на куски. Головы, плавники, кости залейте холодной водой, доведите
очистить, выпотрошить, удалить голову и плавники, нарезать порционные на куски (если