астопить на маленьком огне половину плитки шоколада. Белки отделить от желтков
Свежий сухой творог дважды протереть через решето, смешать со сливочным маслом и сметаной, хорошо размешать, добавить нарезанных цукатов, шоколад, предварительно измельченный на терке и смешанный с сахарной пудрой. Все перемешать до тех пор, пока масса не станет равномерно окрашенной.
Все сложить творожную массу в форму (в пасочнецу), застланную тонкой тканью, сверху положить небольшой гнет и поставить вхолодильник. Через сутки-полтора пасху вынуть из формы и подавать к столу.
В 2-х небольших емкостях замочите в холодной воде по половине нормы желатина. Белый и молочный шоколад по отдельности измельчите и растопите на водяной бане. Взбейте на водяной бане отдельно по 1 желтку с 2 яйцами и 2 столовыми ложками сахара до образования кремообразной массы. Желатин растворите в пропорциях взбитых яиц.
Для получения белого мусса во взбитую массу влейте ликер и при помешивании добавьте расплавленный белый шоколад. Для темного мусса смешайте с взбитой массой кофе и расплавленный молочный шоколад.
Взбейте в крутую ...
Подготовить виноград. Фрукты из консервированного компота нарезать соломкой, очищенные яблоки - тонкими ломтиками, а апельсины без кожуры - кубиками. Ягоды и фрукты соединить, осторожно перемешать, выложить в широкие стеклянные бокалы, сбрызнуть лимонным соком, посыпать сахарной пудрой и молотыми орехами. В каждый бокал положить столовую ложку взбитой с сахаром сметаны или мороженого, а сверху посыпать тёртым шоколадом.
арезанное на кубики масло и плитки шоколада (100г). Перемешивайте, не убавляя
ормы, выложить начинку на доску. Плитку шоколада и 3 столовые ложки
оверхности (в оригинале на мраморной плитке) слоем толщиной примерно 1 см
го получения на терке трут плитки твердого, сухого шоколада) заливают спиртом
орт шоколадом, растопив две большие плитки. Украсить можно орехами, фруктами, цветным
о мягкости в половине предусмотренного рецептурой жира, затем влить капустный рассол
омат-пасту (половину указанного в рецептуре количества), жир, немного воды и
Молоко с джемом или вареньем приготовляют, как описано в предыдущей рецептуре, заменяя сок джемом или вареньем без косточек.
рассольником, сваренным по любой рецептуре.
Указанная рецептура рассчитана на 1,5 л
Указанная рецептура рассчитана на 1,5 л
Указанная рецептура рассчитана на 1,5 л
ормуют рулеты (2 для данной рецептуры), поливают их растопленным сливочным маслом
о мягкости в половине предусмотренного рецептурой жира, затем влить капустный рассол
елко нарезанный лук (половину от рецептуры), яичные желтки, соль, черный перец