делать рубашку из светлого мясного желе. Дно формы украсить веточками зелени
орезать тонкими кусочками, выложить их на блюдо и украсить ломтиками вареного
месте с кожурой и сердцевиной на мелкие куски, заливают водой так
Ягоды раздавить пестиком, добавить 1 стакан воды, прокипятить 1-2 минуты, процедить, добавить сахар и размоченный в течение 10 минут желатин, довести до кипения, разлить в формочки и поставить на холод. Перед употреблением формочки поместить в теплую воду на 1 минуту, выложить желе на тарелку
Ягоды раздавить пестиком, добавить 1 стакан воды, прокипятить 1-2 минуты, процедить, добавить сахар и размоченный в течение 10 минут желатин, довести до кипения, разлить в формочки и поставить на холод. Перед употреблением формочки поместить в теплую воду на 1 минуту, выложить желе на тарелку
мазать его растительным маслом; положить на 30 минут под нагретую миску
еремешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в
В белый соус, приготовленный на мясном или рыбном бульоне, влить
орячей водой и оставить набухать на 30 минут. Лук, кочанный сельдерей
поставить в теплое место на 25 минут, чтобы тесто подошло
олоко взбить, растопить шоколад. Мандариновое желе распустить в небольшом количестве воды
ор, пока не полопается кожура на всех ягодах и не вытечет
ярко окрашенное желе выходит из сырого сока красной смородины. На граненый стакан
бить белок, положить желатин, поставить на огонь и мешать. Когда закипит
ахар и уварить до состояния желе. Готовое желе можно разлить в горячем
терлядь вытереть насухо салфеткой, нарезать на куски и сварить. После варки
чистые горячие банки. Хранить желе следует в холодном месте.
Круглые гренки смазывают маслом, растертым с горчицей. Вокруг делают ободок из мелко нарубленного вареного языка, а посередине кладут мелко нарубленное мясо цыпленка или пюре из него, слегка залитое майонезом или желе.
Сочную спелую сливу вымыть, удалить косточки, сложить в варочный тазик и немного проварить. Как только сливы размякнут, протереть их через сито. В полученное пюре положить сахар, перемешать и варить до готовности. Готовое желе разложить по банкам в горячем виде и плотно закрыть.