Мы постарались собрать самые интересные и вкусные рецепты со всего интерента для вас.

Вы можете подписаться на нашу подписку с новыми рецептами.

Белый рыбный соус со сливками

По окончании варки белого соуса ввести сливки и желтки, проваренные при 70-80° С со сливочным маслом. При подаче в соус положить нарезанную зелень петрушки.

Подавать к отварной и припущенной рыбе.

Соус со свежими помидорами и раками

ерез сито, соединить с белым соусом и прокипятить. Влить вино. Готовый

Соус со свежими грибами

рибы соединить с красным основным соусом, добавить сильно концентрированный бульон (фюме

Молочный соус со свежими грибами

Молочный соус развести рыбным бульоном, добавить отвар

Грибной соус со свежими помидорами

0 мин. Соединить с грибным соусом и варить еще 15-20

Пышки со сливой

пускать в горячий смалец. Обжаривать со всех сторон до золотисто-коричневого

Соус красный

Горячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить молотый черный

Салат из авокадо и манго с гранатовым соусом

вет.

Приготовление гранатового соуса: гранат разделить пополам, достать зернышки

Утка по-пекински (упрощенный рецепт)

Смешайте мед, соевый соус, кунжутное масло и полученным соусом намажьте утку и

Утка по-пекински (классический рецепт с 3-мя переменами блюд)

ломтики утиной кожи, густой соевый соус и овощи (кисло-сладкий маринованный

Соус красный с вином

В готовый красный соус (см. рецепт красного соуса), но без чеснока, добавить виноградное вино - мадеру, портвейн или херес. В соус по вкусу можно добавить острый соус.

Соус из устриц (старинный рецепт)

400 мл) основного белого рыбного соуса, уварить до нужной густоты. Соединить

Соус с кэрри

процессе приготовления белого основного соуса в поджаренную муку добавить тертые

Шашлык (классический рецепт)

ук, нарезанный кольцами лимон или соус ткемали, помидоры. Перед подачей украсить

Солонина с пюре, горчицей и винным соусом

лить воду.

Приготовление соуса растопить сливочное масло, смешать с

Соус-майонез с белым соусом

Приготовить соус "майонез", затем соединить его с охлажденным белым соусом, приготовленным на мясном или рыбном бульоне; готовый соус хорошо размешать.

Назначение соуса то же, что и соуса "майонез" со сметаной.

Спагетти с фрикадельками в соусе

Приготовьте соус. Для этого в кастрюле нагрейте

Картофель, тушенный со снытью

Картофель, нарезанный кубиками, нашинкованный лук, нарезанные листья сныти тушат со сметаной и маслом 15 мин, добавляют острый томатный соус, соль, специи к тушат до готовности.

Бекон с капустой и горчичным соусом

0 мин. Добавить в бульон со сливками сливочное масло, муку, горчицу

Томатный рыбный соус

пассерованные коренья белый рыбный соус и варить 25-30 мин

+