Хорошо промыть сальник, разложить его на сковороде так,
Зачищенный ливер сварить в подсоленной воде и нарубить. Мелко
ыбу, нарезать на куски, положить в неглубокую кастрюлю, туда же вылить
чень большими кубиками и отварить в подсоленной воде. Муку слегка поджарить
еснок мелко порезать и обжарить в оливковом масле. Добавить порезанные бобы
чищенные и мелко нарезанные коренья в подсоленную воду и довести ее
артофелем. Овощи с мясом разложить в произвольном порядке по горшочкам, залить
орей и имбирь, затем смешать в миске мясо, лук-порей, имбирь
5 минут, после чего обвалять в муке, перемешенной с солью и
Печенку отварить в подсоленной воде с луком, морковью,
его небольшие котлеты, завернуть их в сальник, выложить на смазанную маслом сковороду
Печенку поджарить с мелко нарубленным луком и измельченной морковью, добавить рассыпчатую гречневую кашу, пассерованный лук, рубленое круто сваренное яйцо, сало и сырые яйца. Массу положить на пласт нутряного сала, придать изделию овально-округлую форму, обжарить и запечь в духовке.
Лук порежьте кубиками, пассеруйте в сливочном масле, затем добавьте портвейн
Дрожжи и соль разводим в теплой воде, добавляем растопленное масло,
усочков). На каждый кусочек нанести сетку надрезов и полить смесью вина
ак залить кипятком и проварить в течение 10 минут. Отжать, растереть
Солить грибы лучше в бочке. Дно бочки посыпают слоем
Солить грибы лучше в бочке. Дно бочки посыпают слоем
танут мягкими. Половина супа разминается в пюре и добавляется к оставшейся
ин до подачи к столу в очень горячий соус положить очищенные