Сварите на молоке густую манную или кукурузную кашу. В расчете на каждую порцию горячей каши добавьте, быстро размешивая, один яичный желток, 50 г сливок, 20 г морковного сока. Тщательно размешайте и доведите до кипения.
Сварить рисовую кашу на молоке, остудить, добавить 1 сырое яйцо
На молоке с водой заварить кашу и кипятить ее в течение 10 минут, затем снять с огня, ввести желток, сахар и 10 г масла, хорошо выбить, слегка смешать со взбитым белком, выложить в формочку, смазанную маслом, и на пару довести до готовности.
азвести в небольшом количестве холодного молока и вылить тонкой струйкой полученную
Смешать горячий кофе с горячим молоком. Можно приготовить кофе на одном молоке.
Перловую крупу перебрать, промыть, залить горячей
Перловую крупу промывают теплой водой (40-50С), воду сливают, а крупу вновь промывают горячей водой (60-70С).
Воду доводят до кипения, добавляют соль, всыпают крупу и варят рассыпчатую кашу, как обычно. Лук мелко шинкуют, слегка обжаривают со свиным салом и добавляют в кашу.
Перловую крупу сначала промывают теплой, а
Свинину нарезать на мелкие кусочки, обжарить с луком
астрюлю брюкву, морковь, картофель, сельдерей, перловую крупу, тмин, соль и перец
арезанный кубиками картофель, нашинкованную капусту, перловую крупу, варить 25 минут.
Замоченный горох и перловую крупу варят в воде без соли до готовности. Затем вливают молоко, кипятят, кладут соль и масло.
Замоченный горох и перловую крупу варят в воде без соли до готовности. Затем вливают молоко, кипятят, кладут соль и масло.
В кипящее молоке добавьте соль и, постепенно, тонкой
В кипящее молоке добавьте соль и, постепенно, тонкой
мускатной шелухой. Продолжайте варить кашу до тех пор, пока жидкость
ромытую перловую крупу залить кипящей водой (из расчета три части воды на
Из отварного картофеля и молока приготовить пюре, прибавить к нему предварительно замоченную на 3 часа в молоке или простокваше крупу, выложить ее на хорошо смазанные маслом капустные листы, сверху прикрыть такими же листами и запекать в хорошо нагретой духовке 30-40 минут.
Подавать горячими.
Из ячневой крупы сварить крутую кашу на воде или кислом молоке. Выложить кашу в миску, смешать с простоквашей и 3 столовыми ложками сметаны. Выпекать в духовке. Подать к щам или борщу.
грецкий орех.
Перловую крупу отварить до готовности (оптимальное