Обработанную и вымытую индейку обсушить кухонной салфеткой и осторожно,
одрумянивая, нарезанную крупными кубиками индейку. Отложить на тарелку. Рис промыть, бросить на
з остатков праздничной индейки. Вы также можете заменить белый рис коричневым.
Подготовленную индейку хорошо промыть, обсушить и натереть
а решетку грудкой вверх. Если индейка недостаточно жирная, можно сверху обложит
орегано. Добавить туда же рис, бобы и воду из-под
якотью, вынутой из баклажанов. Добавить рис (3 ст.л.), еще немного
натертой петрушкой. Добавить вареный рис, соль. На шляпки грибов посыпать
натертой петрушкой. Добавить вареный рис, соль. На шляпки грибов посыпать
едерную мякоть, печень и желудочек индейки пропустить через мясорубку вместе с
Мясо индейки отварить до готовности, бульон слить,
Мясо индейки отварить до готовности, бульон слить,
Подготовленную индейку отварить, разрезать на порционные куски.
Рис отварить до полуготовности, промыть холодной
Тонко отбитое филе индейки посыпать солью, на середину выложить
Индейку разделывают, отделяют кости и белое
Индейку разделывают, отделяют кости и белое
Филейную часть тушки покрыть тонкими ломтиками сала шпик, обвязать ниткой, посолить, поперчить и жарить на вертеле над горячими углями, медленно поворачивая и периодически поливая растопленным маслом. Гарнировать отварным рисом с потрохами индейки с изюмом, а также салатом.
Порции индейки посолить, поперчить, припорошить мукой и
Мясо индейки нарезать на куски, обвалять в