а ночь. Слейте гороховую воду положите горох в кастрюлю вместе с пряностями
залить кипятком, добавив в него воду, в которой замачивались грибы. Варить
удалите морковь. Поместите смесь в пищевой процессор, приготовьте пюре. 4
Нагреть масло в большой кастрюле. Добавить мелко порезанные
Разогреть масло в сковороде. Обжарить луковицу и сельдерей
Разогреть масло в сковороде. Обжарить луковицу и сельдерей
Отварите мидии в белом вине до тех пор,
Отварите мидии в белом вине до тех пор,
Обжарьте овощи в растительном масле в течение 5 минут. Добавьте
Обжарьте овощи в растительном масле в течение 5 минут. Добавьте
орошек. Варите его 10 мин в кипящей воде, а затем слейте
Хлеб нарезать мелкими кусочками, замочить в молоке или воде, слегка отжать и обжарить на масле. Затем залить приготовленным протертым гороховым супом, добавить слегка обжаренный лук, мелко нарезанную зелень петрушки, сельдерея и укропа.
Замочите фасоль в холодной воде на несколько часов или на ночь. Слейте воду, залейте новой и варите около часа, положите нарезанный лук. картофель и коренья, посолите, поперчите и варите до готовности. Так же готовят гороховый суп с картофелем.
Замочите фасоль в холодной воде на несколько часов или на ночь. Слейте воду, залейте новой и варите около часа, положите нарезанный лук. картофель и коренья, посолите, поперчите и варите до готовности. Так же готовят гороховый суп с картофелем.
е сделается мягким (это делают в закрытой посуде добавляя испарившуюся воду
амочить на ночь, затем засыпать в холодную воду и варить до
ерец и лук-порей обжарить в кастрюле с толстыми стенками на
а три часа горох переложить в кастрюлю и залить водой. Варить
Разварив простого сухого гороху (сколько потребно) и протерев его сквозь редкое сито, поджарить в кастрюле с ореховым или маковым маслом; потом разведи кипяченою водою, положи туда же искрошенных малосольных огурчиков и прокипяти хорошенько. ("Кухмистер XIX века", 1854)