Карпа (сазана) очищают, потрошат, натирают солью, кладут
Мелко рубленный репчатый лук спассеровать на масле до готовности, не давая зарумяниться. В спассерованный лук добавить белое сухое вино и кипятить 3-5 минут, затем положить помидоры (без кожи и семян), припущенные шампиньоны, нарезанные мелкими ломтиками, и нагревать в течение 1-2 минут. Все это смешать с соусом белое вино, довести до готовности и полить припущенную рыбу. На гарнир можно подать отварной картофель
Так же можно приготовить судака, щуку, налима, треску, камбму, палтуса, рыбу осетровых пород.
Рыбу подготовить - удалить чешую, выпотрошить и промыть, затем натереть солью и перцем. На горячую сковороду налить масло так, чтобы оно закрывало дно сковороды, уложить рыбу и жарить на среднем огне около 15 минут. Вылить в сковороду коньяк и сразу же поджечь (имейте в виду, что пламя очень высокое). После этого снять сковороду с плиты, дождаться, пока огонь погаснет и снова поставить на плиту. Добавить воды и тушить еще около 10 минут. Добавить сметану, пряности для рыбы и тушить на медленном огне до готовности примерно 30 минут.
заправленного солью и перцем, фаршированный кочан запечь в духовке. Подавать со сметаной
Сладкие перцы запечь, сок сохранить отдельно.
урманами. Я сегодня дам вам рецепт не совсем широко применяемого, но
арш уложить горкой. Посыпать сухарями. Запечь грибы до золотистого цвета.
арш уложить горкой. Посыпать сухарями. Запечь грибы до золотистого цвета.
смазанную маслом сковороду и запечь в предварительно нагретой до 200
тверстием кверху на блюдо и запечь при полной мощности 3-4
ертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь.
ковороде с обеих сторон (или запечь в жарочном шкафу) до образования
дно которого уложено дольками помидоров. Запечь в духовке до выпаривания жидкости
Для приготовления фаршированного поросенка выбирают 3-4-недельного
аполнить фаршем с верхом. Уложить фаршированный лук в смазанную жиром сковороду
- 4 ч посуду с фаршированными овощами заливают 1%-ным солевым
ли ромом, посыпать сахаром. Подавать фаршированный арбуз охлажденным. Можно полить карамелью.
аклажаны фаршируют готовой овощной смесью. Фаршированные баклажаны перевязывают веточками сельдерея (или
той массой подготовленный перец. Уложить фаршированный перец в банки с маслом