угунной кастрюле. Добавляем порезанные кружочками колбасу и репчатый лук. Подливаем 1
одготовленные компоненты смешивают, добавляя сырую кровь, специи и остаток поваренной соли
Ячневую крупу варят в подсоленной воде до полуготовности, охлаждают, добавляют нарезанное кубиками слегка поджаренное с луком сало-шпик, кровь и специи. Кишки не туго заполняют фаршем и, завязав концы, варят на слабом огне 15 мин. Перед подачей колбасу обжаривают.
Процедить свиную кровь, взять мелко нарезанный свиной жир (почечный), соли и ржаную муку. Замесить густое тесто, сделать из него шарики (величиной с яблоко), сварить их в солёном кипятке, остудить. Когда понадобятся - жарить кружками, на масле с яблоками. Хранятся на холоде - до 1 месяца.
Нагреть духовку до 200°. Смешать домашний творог, яйца, растопленное масло, тёртый сыр и соль.
Вылить смесь в форму.
Выпекать около 20 минут. Подавать теплой с салатом из свежих овощей.
Вареную колбасу нарезать кружками и обжарить на сковороде. Приготовить яичницу глазунью. Из готовой яичницы вырезать круглой выемкой по размеру кружка колбасы, с тем, чтобы желток был точно по середине белка, и положить на колбасу, посыпать зеленью.
риготовления ракушек рекомендуется использовать краковскую колбасу толщиной 5-6 см. Зеленый
риготовления ракушек рекомендуется использовать краковскую колбасу толщиной 5-6 см. Зеленый
Колбасу нарезать кружочками толщиной 2 см.
Колбасу очистить и нарезать, зеленый лук
измельчают на крупной терке. Колбасу, сняв оболочку, мелко рубят или
Колбасу очистить и нарезать, зеленый лук
оложить рядом два ломтика вареной колбасы так, чтобы с обеих сторон
посыпать мелко нарезаной кровяной колбасой, опять пюре-яблоко-колбаса и т.д
оложить большой тонкий кусок ливерной колбасы, придавив ножом середину так, чтобы
Колбасу нарезать кружочками толщиной 1/2 см, смазать густой горчицей и обжарить на масле. Помидоры разрезать на четвертинки и обжарить на сковороде. При подаче на каждый кружок колбасы положить по четверти обжаренного свежего помидора, посыпать измельченной зеленью.
Колбасу нарезать кружочками толщиной 1/2 см, смазать густой горчицей и обжарить на сковороде. Лук топко нарезать и обжарить до золотистого цвета. На обжаренную колбасу положить лук, посыпать зеленью и подать к столу.
Колбасу, сыр твердых сортов и огурцы