ломтиками такого же размера нарезать свиную копченую грудинку толщиной 4-5 мм
Свиную копченую грудинку нарезать кусочками и уложить на ржаной хлеб. Грудинку намазать горчицей, положить сверху тонкий ломтик огурца.
амочить в воде вяленое мясо, свиные ножки и ушки. Затем сварить
Свиные ребрышки нарубить кусочками длиной 3 см.
Острый соус, которым поливают свиные ребрышки, приготовленные в фольге, также подойдет
Соединить все продукты, кроме ребрышек, в открытой посуде, готовить 6
амочить в холодной воде. Если рёбрышки сырые их нужно отварить. Когда
амочить в холодной воде. Если рёбрышки сырые их нужно отварить. Когда
Со свиных ребрышек срезают жир и поджаривают их
см с реберной косточкой. Ребрышки желательно слегка отделить от мяса
зеленый горошек и нарезанную соломкой копченую свиную грудинку. Полученную смесь тщательно перемешивают
Печень и мясо свиных голов очищают, нарезают на куски
арезанное кусочками сало и филе копченой сельди, слегка обжаренные соленые или
Печень, свиную грудинку, чеснок и лук варят
Печень, свиную грудинку, чеснок и лук варят
Печень, свиную грудинку, чеснок и лук варят
Свиную голову и ножки промыть, сложить
Тертый сырой картофель отжимают, заливают кипяченым молоком, кладут свиное сало, пассерованный лук, молотый перец, лавр, соль. Свиной желудок начиняют полученным фаршем, зашивают и запекают в жарочном шкафу до готовности. При подаче нарезают ломтями и поливают жиром, в котором он запекался.
Очищенную и нарезанную копченую салаку, картофель и нарубленные яйца смешать, залить сметаной, приправленной горчицей, солью и сахаром. По вкусу к сметане можно добавить уксус или лимонный сок.