Мы постарались собрать самые интересные и вкусные рецепты со всего интерента для вас.

Вы можете подписаться на нашу подписку с новыми рецептами.

Колбаса кровяная домашняя

м и добавить в подогретую кровь.

Нарезанные кубики свиной

Колбаса кровяная вареная

одготовленные компоненты смешивают, добавляя сырую кровь, специи и остаток поваренной соли

Заяц под чесночным соусом

глиняную посуду, добавляют уксус, кровь зайца, соль, черный перец, мускатный

Колбаса кровяная

Ячневую крупу варят в подсоленной воде до полуготовности, охлаждают, добавляют нарезанное кубиками слегка поджаренное с луком сало-шпик, кровь и специи. Кишки не туго заполняют фаршем и, завязав концы, варят на слабом огне 15 мин. Перед подачей колбасу обжаривают.

Заяц под чесночным соусом

глиняную посуду, добавляют уксус, кровь зайца, соль, черный перец, мускатный

Финский пальтен из ржаной муки

Процедить свиную кровь, взять мелко нарезанный свиной жир (почечный), соли и ржаную муку. Замесить густое тесто, сделать из него шарики (величиной с яблоко), сварить их в солёном кипятке, остудить. Когда понадобятся - жарить кружками, на масле с яблоками. Хранятся на холоде - до 1 месяца.

Бульон из куриных потрохов

т пленки, сердечки надрезать, удалить кровь, сосуды, пленку. Положить в кастрюлю

Сбитень народный

Взять вскипятить воду, немного охладить. Мед растворить в теплом кипятке, добавить хмель и пряности и довести до кипения, затем на слабом огне продолжать кипятить в течение 2-3 часов. Полученный сбитень пропустить через марлю и охладить

Сбитень употреблять холодным.

Пряники народные

Смешать муку с корицей и содой. Смешать мед, жженый сахар, молоко, сметану, яичные желтки. Добавить муку и замесить тесто.

Смазать противень жиром и посыпать мукой. Выложить коржи и выпечь в духовке. Затем охладить и нарезать пряники желаемой формы.

Салат из сердца с чесноком

промываем в воде от остатков крови, закидываем в кастрюлю (если- то

Соус из сморчков с мозгами

воде, снять пленочки, смыть кровь, прокипятить 10 минут в 2

Торт закусочный с мозгами

чтобы из них вышла вся кровь. Для этого их надо держать

Мозги запеченные

Свежие мозги освободить от крови. Для этого их поместить в подкисленную уксусом холодную воду на 1-1,5 ч, затем отварить в подсоленной воде. Готовые мозги, уложить на смазанную маслом сковороду, посыпать солью и перцем, пассерованным репчатым луком, залить сметаной и запечь в духовке.

Соус из сморчков с мозгами

воде, снять пленочки, смыть кровь, прокипятить 10 минут в 2

Рулет с начинкой из мозгов, паштета и сыра

ачинки из мозгов: вымоченные от крови в холодной воде мозги освободить

Рассольник с гусиными потрохами

лаза, сердце надрезать и удалить кровь, желудок разрезать пополам. Потроха опалить

Кутап

ыскабливаем внутренности и удаляем слой крови с хребтовой части рыбы. Затем

Соус красный

орячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить

Ежевичные конфеты

бсыпать сахарной пудрой.

Рецепт относится к тем грустным временам

Суп гороховый с яичной крупой

ичная крупа готовится по следующему рецепту: Яйца смешать с двумя столовыми

+