Приготовить соус-рагу: поджарить нарезанный лук, толченый чеснок,
еред подачей на стол приправить рагу лимонным соком, взбитым с желтками
ткой, туда же положить очищенную репу, залить все водой и варить
Рагу можно готовить из любой части бараньей туши, но
ткой, туда же положить очищенную репу, залить все водой и варить
оставить на слабый огонь. Очистить репу, нарезать поперек кусочками и залить
нарезать как тонкую лапшу. Репу вымыть, очистить, нашинковать на крупной
уком, солью и перцем. Слепить из фарша шарики и обжарить их
Грибы очистить, промыть, нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле. Репу и морковь отварить и натереть на крупной терке. Огурцы мелко нарезать. Все продукты смешать, добавить соль, измельченную зелень (мяту, кинзу, зеленый лук), заправить растительным маслом и выложить в салатник
Грибы очистить, промыть, нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле. Репу и морковь отварить и натереть на крупной терке. Огурцы мелко нарезать. Все продукты смешать, добавить соль, измельченную зелень (мяту, кинзу, зеленый лук), заправить растительным маслом и выложить в салатник
Репу и картофель нарезать брусочками длиной
В костный бульон закладывают картофель, репу и варят до готовности, добавляют нашинкованную соломкой свеклу, предварительно отваренную в кожице с уксусом, пассерованную муку, коренья, соль, томат-пюре и варят еще 10-15 мин. Заправляют специями. Подают со сметаной
p>При подаче к столу рагу посыпать рубленой зеленью.
асле лук и морковь. Готовое рагу разложить по тарелкам и украсить
гне в течение часа. Готовое рагу подавать, не перемешивая, полив сверху
p>Подавая к столу, посыпать рагу мелко нарезанной зеленью укропа и
Коренья (репу, морковь, петрушку) и лук (репчатый
орковь, корень петрушки или сельдерея, репу очистить и нарезать соломкой, залить
артишоки, спаржу, тушеный молодой картофель, репу и отварить до мягкости. Добавить