Замесить пресное тесто. Для этого в воду
укладывают бордюр из слоеного или пресного теста, кладут в середину слой каши
легка взбить. Каждый квадрат из теста разрезать пополам и слегка смазать
Приготовление теста. Приготовить тесто основное (как для
а 6 прямоугольников, оберните баранину тестом, оставив косточки снаружи. Смажьте края
ырыми яйцами.
Для теста приготовить опару из дрожжей, воды
удет готово, освободить его от теста, нарезать крупными кусками, выложить на
Говядину, сало-сырец, зеленый лук пропускают через мясорубку, солят и тщательно перемешивают.
Отдельно готовят пресное тесто, раскатывают его на жгуты. На каждый жгут кладут мясной фарш,
края теста заворачивают.
Изделия отваривают в подсоленной воде и при подаче поливают маслом.
Замесить пресное тесто, разделить его на две
астоявшаяся водка не будет отдавать, простым спиртом.
векольник можно приготовить и несколько проще: красную свеклу натереть на терке
В корзиночки из слоеного или пресного сдобного теста, наполненные крабами, заправленными соусом
Из дрожжевого или пресного теста сделать шарики весом по 50
есто получилось достаточно густым. Дайте тесту подняться вторично, затем хорошо выбейте
аршем, приготовленным как в предыдущем рецепте. Готовят и парят так же
мешивают с водой, солью, перцем. Пресное тесто раскатывают в пласт толщиной