соевый соус, кунжутное масло и полученным соусом намажьте утку и оставьте
ичная крупа готовится по следующему рецепту: Яйца смешать с двумя столовыми
урманами. Я сегодня дам вам рецепт не совсем широко применяемого, но
алить бульоном. Половину риса по рецепту отварить в бульоне до тех
е, как описано в предыдущем рецепте. Полученное пюре смешать с процеженным соусом
е, как указано в предыдущих рецептах. В бульоне варят нарезанную кусками
тжать. Смешать, согласно рецепту, с другими овощами и полученным фаршем начинить голубцы
5 г сухих бобов, чтобы получить 300 г размоченных бобов). Крахмал
алить бульоном. Половину риса по рецепту отварить в бульоне до тех
Основное отличие кундюмов - это специфический рецепт теста, другое существенное отличие, что
уть более хлопотно, чем предыдущий, - рецепт подразумевает хитрости и тонкости: как
орячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить
бильно обсыпаны сахарной пудрой. Предположительно, рецепту штоллен не менее 700 лет
аршем, приготовленным как в предыдущем рецепте. Готовят и парят так же
того закатать крышки. В этом рецепте смородина играет роль эссенции.
Солить грибы лучше в бочке. Дно бочки посыпают слоем соли, укладывают грибы рядками, шляпками вниз, пересыпая солью. Надо также положить стебли укропа, дубовые листья, листья смородины, горошины душистого перца. Сверху кладут деревянный круг, а на него груз, Через неделю, когда грибы осядут и выступит рассол, отливают его немного, добавляют грибов и так два или три раза, чтобы улеглись поплотнее. На верхний ряд кладут чистые капустные листья (из них потом получаются очень хорошие голубцы). Бочку, заполненную грибами, закупоривают, ставят на ...