Почки очистить от лишнего жира (оставить
Почки разрезать пополам, удалить сосуды, тщательно
Почки вымочить, разрезать вдоль, тщательно промыть, отварить с кореньями в слегка подсоленной воде. Муку и измельченный лук спассеровать, залить горячим бульоном. Готовые почки
нарезать кружочками, дать закипеть в соусе, заправить лимонным соком (или уксусом), перцем, сахаром.
Говяжьи почки надрезают, вымачивают в воде в
Почки (телячьи, свиные или бараньи), очищенные от пленки,
Обработанные телячьи или свиные почки нарезать ломтиками толщиной около 1
Почки (говяжьи - вареные, телячьи и бараньи -
Берутся свежие свиные почки очищаются от пленок и жира,
Почки очистить от жира и пленок,
Свиные или говяжьи почки разрезать на две части, очистить
Почки (говяжьи, свиные, бараньи) разрезать пополам, залить холодной
Почки (говяжьи, свиные, бараньи) разрезать пополам, залить холодной
Очистить почки от пленок, подержать в холодной
Из почек удалить пленки и жир, разрезать
Сыре телячьи почки распластать, или нарезать поперек на
Почки разрезать вдоль, удалить желчные протоки,
Почки очистить от лишнего жира (оставить
Почки нарезать небольшими ломтиками и поджарить на жире; добавить тонкие ломтики соленых огурцов (перезревшие очистить от кожицы и семян), лист лавровый, перец, соус и кипятить 12-15 минут. Подать с отварным или жареным картофелем, посыпанным зеленью.
которым поливают свиные ребрышки, приготовленные в фольге, также подойдет для жареного стейка
ополам и вырезать внутренние пленки. Почки залить холодной водой и вымачивать