Приготовление теста. Приготовить тесто основное (как для
орошинами перца, лавровым листом, положить в кастрюлю и накрыть. Поставить на
уковицы, моем, выбираем и опускаем в кипяток на несколько минут, не
азделить на биточки, запанировать их в муке и обжарить на сковороде
неалюминиевую), разогреть в сале, внешнюю сторону обмакнуть в тесто, опустить в горячее сало
лук и огурцы положить в бульон. Грудинку отделить от
Приготовить тесто (как указано в предыдущем рецепте), взять мозги с 1 телячьей
риготовить белый соус бешамель, налить в глубокую миску, добавить по одному
мясным фаршем, приготовленным как в предыдущем рецепте. Готовят и парят так
ожно на несколько минут поставить в духовой шкаф, чтобы рыба "
Растопить масло в кастрюле, обжарить в нем измельченные шпик и репчатый лук. Снять кастрюлю с огня, всыпать муку, размешать, постепенно вливая молоко. Непрерывно помешивая, довести соус до кипения, добавить измельченное вареное куриное мясо и дать остыть.
а кружки диаметром примерно 10см. В середину каждого кружка положить 1
а кружки диаметром примерно 10см. В середину каждого кружка положить 1
уски, посолить, поперчить, обвалять в муке, протянуть через размешанное яйцо
уски, посолить, поперчить, обвалять в муке, протянуть через размешанное яйцо
одготовленные прямоугольники и защепить края теста со всех сторон, выложить на
рудинку зачистите от пленок, промойте в холодной воде, обсушите бумажным полотенцем