Яйца взбить и смешать с печеночной массой, добавить муку и хорошо
Смешать с печенью. Прибавить к печеночному фаршу сливки и ещё раз
олученной массы сформовать (без панировки) биточки по 2 шт. на порцию
орошо вымешать и разделить на биточки, запанировать их в муке и
кусу. Фарш хорошо вымешать, сформировать биточки, обвалять в муке и слегка
еремешать. Затем из каши приготовить биточки, обвалять их в сухарях и
из полученной массы формуют биточки плоскоокруглой формы. Панируют их в
Куски рыбы отварить, порубить ножом, соединить с отварным рисом, обжаренным луком, добавить перец, соль по вкусу и взбитое яйцо. Из полученной массы сделать биточки (небольшие плоские лепешки), обвалять их в муке и обжарить. К биточкам можно подать томатный соус.
бжарить с обеих сторон. Обжаренные биточки залить сметанным соусом с томатом
олодной воде, разделить ее на биточки, обвалять их в муке или
се перемешать. Массу разделить на биточки, обвалять в сухарях и изжарить
Печень ошпаривают, нарезают на куски, тушат с жареным луком, пропускают через мясорубку, добавляют масло, соль, перец, вино и взбивают. Нарезанное кубиками сало-шпик и печеночную массу перемешивают и варят на водяной бане до готовности. Готовый паштет охлаждают.
Печень ошпаривают, нарезают на куски, тушат с жареным луком, пропускают через мясорубку, добавляют масло, соль, перец, вино и взбивают. Нарезанное кубиками сало-шпик и печеночную массу перемешивают и варят на водяной бане до готовности. Готовый паштет охлаждают.
Сыр мелко натереть, затем вместе с паштетом пропустить через мясорубку с частой решеткой, уложить в тарелку горкой, посыпать измельченным сыром.
Мелко нарезанную зелень сныти припускают, добавляют манную крупу и варят 10-15 мин, солят, массу охлаждают и формуют биточки, панируют в сухарях и жарят. Подают к столу со сметаной, маслом или соусами.
Подготовленные пестики хвоща полевого мелко рубят, перемешивают с манной кашей, сваренной на молоке, формуют биточки, панируют в сухарях, запекают в духовом шкафу.
Отваренную нарезанную крапиву соединяют с готовой пшенной кашей, солят, формуют биточки, панируют в сухарях или муке и жарят.