Приготовить котлеты как обычно, поджарить 6-8 шт. в масле, положить на них телячьи мозги (отваренные в соленой воде), нарезанные ломтиками (1 см шириной), посыпать сверху сухарями, полить 1/2 ложки масла, поставить в печь (духовку) на 1/4 часа.
ыбный фарш, как для рубленых котлет, и разделать, придав ему форму
ясным блюдам - курам, цыплятам, телятине, котлетам из телятины, кур, дичи и
влить половину указанного в рецепте количества вина. Тщательно перемешать, чтобы
бровнять, придав форму телячьей отбивной котлеты с косточкой, посолить, обсыпать мукой
хорошо размешать и разделать на котлеты. Котлеты запанировать в муке или сухарях
одой или в паровой шкаф, накрыть крышкой и варить при кипении воды
формовать из гороховой массы овальные котлеты, запанировать их в молотых сухарях
з полученной массы плоские овальные котлеты и обжарить их с обоих
формовать из гороховой массы овальные котлеты, запанировать их в молотых сухарях
з полученной массы плоские овальные котлеты и обжарить их с обоих
Если Вы решили приготовить котлеты из баклажанов, то сначала их
елень, свернуть, придать форму котлеты. Каждую котлету обмакнуть в яйцо, запанировать в
Если Вы решили приготовить котлеты из баклажанов, то сначала их
Котлеты готовятся из филе курицы — большого (
елень, свернуть, придать форму котлеты. Каждую котлету обмакнуть в яйцо, запанировать в
укой стол, сформовать из нее котлеты. Яйцо хорошо растереть, обвалять в
то смешать и сделать котлеты. Каждую котлету перед жареньем на масле надо