Растопите маргарин с нугой и дайте массе остыть. Взбейте
ливок и растопить в них нугу. Оставшиеся сливки (около 125г) взбить
Выложить в маленькую огнеупорную емкость нугу. Растопить ее в духовке при
мешать с ореховым кремом и нугой. Влажный желатин, постоянно помешивая, распустить
Нугу нарезать на кусочки
орму в горячую воду, вынимайте нугу и разрежьте ее на ломтики
есколько дней в теплом помещении. Нуга не твердеет полностью. Разрежьте на
о мягкости в половине предусмотренного рецептурой жира, затем влить капустный рассол
омат-пасту (половину указанного в рецептуре количества), жир, немного воды и
Молоко с джемом или вареньем приготовляют, как описано в предыдущей рецептуре, заменяя сок джемом или вареньем без косточек.
рассольником, сваренным по любой рецептуре.
Указанная рецептура рассчитана на 1,5 л
Указанная рецептура рассчитана на 1,5 л
Указанная рецептура рассчитана на 1,5 л
ормуют рулеты (2 для данной рецептуры), поливают их растопленным сливочным маслом
о мягкости в половине предусмотренного рецептурой жира, затем влить капустный рассол
елко нарезанный лук (половину от рецептуры), яичные желтки, соль, черный перец
Орехи поджарить немного без масла и помолоть, сахарную пудру растопить не небольшом огне и добавить орехи. Эту массу выложить для остывания либо на мраморную доску, смазанную жиром, либо на смазанный жиром пергамент. После остывания нужно эту массу измельчить в миксере (довольно долго, от 10 до 20 мин, чтобы получилась вязкая масса). Растопить шоколад и добавить его к ореховой массе, перемешать с помощью миксера.