елчные протоки и очищаем ее от пленок. Легкие промываем. Почки разрезаем вдоль
а сковороду. Ливер, т. е. легкие, сердце и печень, хорошо промыть
чечевица, которые сверху покрываются легким суфле. Можно приготовить смесь из
Легкое и сердце сварить в подсоленной
рящи. Половину печени, сердце и легкие пропустить через мясорубку, смешать с
Легкое, сердце промыть в холодной воде,
урдючным салом кладут нарезанное кубиками легкое и жарят 20 минут, затем
Субпродукты (легкие, сердце) отварить в подсоленной воде и пропустить через мясорубку. Печень обжарить с шинкованным луком и мелко нарубить. Все субпродукты смешать, обжарить и соединить с горячей овсяной кашей. Все хорошо перемешать.
рящи. Половину печени, сердце и легкие пропустить через мясорубку, смешать с
урдючным салом кладут нарезанное кубиками легкое и жарят 20 минут, затем
Взять 50 устриц, отделить от раковин и вместе с их
Из указанных в рецепте ингредиентов приготовить слоеное тесто. Полоски
ашинковать и тушить с очищенными от кожицы и семян, нарезанными ромбиками
тварить рыбу, вынуть, отделить мякоть от костей. Нарезать и положить в
залить пивом и дать настояться от 2 до 10 ч. Настоявшуюся
зять телячьи кости и отходы от рыбы (головы, кости, кожа) залить
ыл прозрачным. Затем мякоть отделяют от костей и мелко рубят или
ч, при этом время от времени снимая жир, чтобы бульон