на него яйца, залить горячим молочным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным
припустить. Затем добавить белый соус, нарезанные и припущенные белые грибы
уке; обжарить на масле, залить молочным соусом, посыпать тертым сыром с сухарями
Ломтики нарезанной тыквы обжарить, уложить на сковороду, залить молочным соусом средней густоты, посыпать сухарями, смазать маслом и поставить в духовой шкаф.
Креветки отварить, затем очистить от панциря и нарезать на куски. Получившееся блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа. В качестве гарнира можно подавать отварные овощи или отварной картофель. Сверху полить креветки томатным или молочным соусом.
Обработанный сельдерей (корень со стеблем) нарезать дольками и припустить, добавив масло и бульон.
Готовый сельдерей положить на порционную сковороду, залить густым молочным соусом, посыпать тертым сыром и запечь в жарочном шкафу.
При подаче сельдерей сбрызнуть сливочным маслом
Креветки отварить, затем очистить от панциря и нарезать на куски. Получившееся блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа. В качестве гарнира можно подавать отварные овощи или отварной картофель. Сверху полить креветки томатным или молочным соусом.
олее мелкие кочешки, заправить густым молочным соусом с желтками и мускатным орехом
Горячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить молотый черный
абрикосы без косточек и накройте молочными пенками, затем вновь уложите слой
абрикосы без косточек и накройте молочными пенками, затем вновь уложите слой
вет.
Приготовление гранатового соуса: гранат разделить пополам, достать зернышки
на куски рыбы положить густой молочным соус, смешанный с мелко рублеными грибами
Смешайте мед, соевый соус, кунжутное масло и полученным соусом намажьте утку и
ломтики утиной кожи, густой соевый соус и овощи (кисло-сладкий маринованный
В готовый красный соус (см. рецепт красного соуса), но без чеснока, добавить виноградное вино - мадеру, портвейн или херес. В соус по вкусу можно добавить острый соус.
400 мл) основного белого рыбного соуса, уварить до нужной густоты. Соединить