бразом готовится и торт "Наполеон".
бразом готовится и торт "Наполеон".
Существует несколько рецептов слоеного теста. Вот один из
формировать шарики (с помощью мокрой ложки или просто мокрыми руками) и обвалять
Муку просеять, всыпать в миску, сделать в муке углубление и влить в него подсоленную воду; смешать муку с водой до консистенции сметаны (лучше делать это с помощью ножа). Тщательно вымесить тесто руками, чтобы оно стало гладким, поместить его в холодильник, накрыв полотенцем. Застывшее тесто раскатать в пласт толщиной с полпальца, положить на него сливочное масло, придав ему форму раскатанного теста, но только значительно меньшего размера. Защипать тесто, чтобы масло было закрыто со всех сторон, и раскатать потоньше, немного присыпая мукой: ...
Сначала готовят сладкое слоеное тесто: муку просеять и смешать с солью, положить 2 ст.л. размягченного сливочного масла и замесить тесто, в которое постепенно добавляют холодную воду, пока тесто не скатается в комок. Продолжают вымешивать тесто еще 5 мин. Затем выкладывают его на посыпанную мукой доску, раскатывают в форме прямоугольника толщиной 1.5 см. В середину кладут сливочное масло; масло должно быть холодным, в форме квадрат, толщиной 1.5 см. Загнуть края теста к середине, чтобы они прикрывали масло. Поставить тесто в холодильник на ...
Маргарин порубить ножом, добавить пиво, соду, перемешать и замесить тесто. Разделить его на маленькие шарики и положить в холодильник на 1,5-2 часа. Затем раскатывать шарики в тонкие пышки и выпекать.
Крем, наверное, можно делать любой. Например: 1/2 л молока, 3 ст. л. манки, 1/2 стакана сахара - сварить кашу (довести до кипения). Охладить. (сироп) 300 г сливочного масла растереть с 1 стаканом сахара до бела, затем постепенно добавлять остывший сироп и продолжать взбивать, при желании можно добавить пищевую эссенцию. Крем готов.
...
Остывшую нугу разрезать на кусочки мокрым ножом.
остоять примерно 15 минут. Затем мокрыми руками сформировать кнедли величиной с
толченным чесноком, хорошо солят. Мокрыми руками разделывают массу в виде
збитыми белками и положить на мокрую салфетку, придав массе форму валика
щательно перемешать, разложить пластом на мокрой доске. На одну половину положить
о отдельности. Фарш положить на мокрое полотенце и придать ему форму
есто не подгорело, накрыть его мокрой бумажной салфеткой.
есто не подгорело, накрыть его мокрой бумажной салфеткой.
Яйца взбить с сахаром и солью, добавить растопленное масло, а затем хлопья.
Промазать маслом противень. С помощью мокрой ложки выложить довольно крупные круглые веночки с дырочкой посередине.
Выпекать при 250С до готовности.
Еще горячие можно присыпать тертым шоколадом.
Взбить яйца с сахаром, добавить остальные компоненты. Вымесить. Мокрой ложкой выложить на смазанный противень небольшие лепешки теста. Печь при 180С до красивого коричневого цвета.
Компоненты глазури растопить и смешать. Остывшие печенюшки обмакнуть в глазури.
улочки, чтобы смесь не распадалась. Мокрыми руками выделать мелкие клецки, отварить
чтобы ягоды не были очень мокрыми и не разрывали теста при
рыбу в целом обтереть мокрой тряпкой и удалить спинной хребет