Туррон с арахисом - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - сахар - 300г
    - вода - 3/4 стакана
    - мед - 150г
    - сок 1/2 лимона
    - арахис (можно заменить грецкими орехами) - 200г
    - яйцо (белки) - 4 шт.
Приготовление
    Сахар добавить в воду, уварить воду с сахаром до получения очень густого сиропа. Добавить мед и постоянно помешивать ложкой, чтобы сироп не темнел. Добавить лимонный сок и измельченные орехи.

    Снять смесь с огня, постоянно помешивая ее до сгущения. Взбить в пену 4 белка и осторожно примешать их к массе. Выложить на вафельный лист и намазать ровным слоем толщиной около 1 см. Накрыть другим вафельным пластом и положить под пресс. Остывшую нугу разрезать на кусочки мокрым ножом.

Оставте комментарий