Мы постарались собрать самые интересные и вкусные рецепты со всего интерента для вас.

Вы можете подписаться на нашу подписку с новыми рецептами.

Гороховый суп XIX века

Разварив простого сухого гороху (сколько потребно) и протерев его сквозь редкое сито, поджарить в кастрюле с ореховым или маковым маслом; потом разведи кипяченою водою, положи туда же искрошенных малосольных огурчиков и прокипяти хорошенько. ("Кухмистер XIX века", 1854)

Огурцы малосольные

Свежие огурцы нужно тщательно промыть, срезать кончики,

Мусс из малосольной норвежской семги и сливочного сыра

Норвежскую малосольную семгу нарезать мелкими кубиками, смешать

Ботвинья с огурцами и малосольной лососиной

Нарезать мелко кубиками очищенные огурцы, положить в кастрюлю и охладить.

Огурцы соленые с красной смородиной

Огурцы замочить на 6-8 часов,

Утка по-пекински (классический рецепт с 3-мя переменами блюд)

овощи (кисло-сладкий маринованный огурец, острый перец, нарезанный дольками репчатый

Солянка жидкая с фрикадельками по-старинному рецепту

семян, нарезанными ромбиками солеными огурцами, обжаренным мелко нарезанным репчатым луком

Сэндвич с огурцом и кресс-салатом

Нарежьте 16 тоненьких кусочков огурца для украшения. Заверните их в

Огурцы маринованные горчичные

Крупные, но не перезрелые огурцы вымыть, удалить семенную часть, обсушить

Огурцы камышинские

Огурцы тщательно промыть, плотно уложите в

Фаршированные огурцы

оперек, вынимают семена. У половины огурцов образовавшиеся углубления заполняют мясным фаршем

Салат из перезрелых огурцов

Перезрелые огурцы тщательно промывают, разрезают, освобождают от

Огурцы консервированные без стерилизации

вежие зеленые, только что собранные огурцы небольших размеров и одинаковой удлиненной

Суп-пюре из свежих огурцов с сырными палочками

арить курицу без кореньев. Свежие огурцы очистить от кожи, нарезать тонкими

Огурцы с зеленью и ягодами можжевельника

Огурцы хорошо вымыть под струей холодной

Огурцы с зеленым луком и салатом

Огурцы, зеленый лук хорошо промыть. Салат отделить от корешков, промыть на плаву, ополоснуть. Огурцы очистить, если кожица горчит или грубая. Затем огурцы, зеленый лук и салат нарезать, посолить, перемешать, заправить сметаной или салатной заправкой.

Огурцы фаршированные

Свежие огурцы вымыть, разрезать вдоль, вырезать сердцевину.

Салат из огурцов с редисом

Огурцы порезать мелкими кубиками. Редис очистить

Салат из огурца и белого редиса

Огурцы очистить от кожицы и семян

Огурцы с сахаром по-чешски

Морковь, лук и хрен чистят и мелко нарезают (соломкой). Огурцы моют, плотно укладывают в банки, пересыпая нарезанными овощами.

Огурцы заливают горячим рассолом. Стерилизуют в кипящей воде: литровые банки - 40 мин, двух- и трехлитровые - 60 мин.

+