Легкое и сердце сварить в подсоленной
рящи. Половину печени, сердце и легкие пропустить через мясорубку, смешать с
а сковороду. Ливер, т. е. легкие, сердце и печень, хорошо промыть
Легкое, сердце промыть в холодной воде,
урдючным салом кладут нарезанное кубиками легкое и жарят 20 минут, затем
Субпродукты (легкие, сердце) отварить в подсоленной воде и пропустить через мясорубку. Печень обжарить с шинкованным луком и мелко нарубить. Все субпродукты смешать, обжарить и соединить с горячей овсяной кашей. Все хорошо перемешать.
рящи. Половину печени, сердце и легкие пропустить через мясорубку, смешать с
урдючным салом кладут нарезанное кубиками легкое и жарят 20 минут, затем
очищаем ее от пленок. Легкие промываем. Почки разрезаем вдоль пополам
дрожжей и жира. Одни только рецепты приготовления кнедликов могут занять целую
дрожжей и жира. Одни только рецепты приготовления кнедликов могут занять целую
руши, остудить и подавать к обеду холодным.
Мясо нарезать небольшими кусочками и удалить с него излишний жир. Подготовить почки: разрезать вдоль, удалить протоки и очень хорошо промыть в проточной воде. Затем картофель нарезать кружочками, лук мелко нарезать, а грибы разрезать на половинки. Все продукты уложить слоями в глубокую посуду с толстым дном (картофель положить сверху). Каждый слой посыпать солью и перцем. Масло растопить и влить вместе с бульоном, накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 3 часов, периодически встряхивая, чтобы не пригорел нижний слой.
солёными грибами, петрушкой подаётся на обед к Рождеству.
людо, которым хорошо начинать неформальный обед, особенно на открытом воздухе. Его
Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина.
Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина.