Взять куриные крылышки. Помыть, посыпать солью, перцем. Затем
Положите крылышки в кастрюлю, залейте водой, доведите
Подготовьте куриные крылышки. Промойте их в холодной воде,
Добавить окорок, сосиски, креветки и куриные крылышки. Тушить 40 мин. Добавить мучную
Луковицу очистить и натереть на мелкой терке. Чеснок истолочь в
Разделить крылышки в области суставов на две части. Смешать херес, соевый
p>Выложите куриные ножки на решетку гриля, готовьте 20 минут на среднем огне
достать из сковороды и положить на бумагу для стекания излишек жира
Крылышки разломить в суставах, уложить на противень и залить смесью острых соусов, кленового сиропа и приправ. Духовку прогреть до 175оС и запекать крылышки примерно час, переворачивая каждые 15-20 минут.
еремешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в
Разрезать каждый окорочек на три части, замариновать (в уксусе,
Куриные шейки промыть, осторожно удалить из
ощности - полная мощность. Положить куриное филе на тарелку, накрыть и протомить 5
ромыть и промакнуть куриные грудки. На 10 минут положить куриные грудки в кастрюлю
промыть, разрубить шейку на три-четыре части, крылышки - на две части. Из головы
Желудок и печенку обрабатывают (из печени вырезают желчный пузырь), промывают и отваривают. Отваривают вкрутую яйца. Потроха, яйца и зеленый лук (или репчатый) мелко нарезают, все перемешивают, солят и поливают куриным жиром.
Куриное мясо пропустить через мясорубку, добавить кусочек белой булочки, размоченной в молоке и перемешать. При перемешивании фарша вбить по одному 5-6 яиц, приправить солью и перцем по вкусу. Фарш скатать в форме рулета, полить маслом и поставить в духовку. Печь до появления корочки.
Растопить масло в кастрюле, обжарить в нем измельченные шпик и репчатый лук. Снять кастрюлю с огня, всыпать муку, размешать, постепенно вливая молоко. Непрерывно помешивая, довести соус до кипения, добавить измельченное вареное куриное мясо и дать остыть.