Подготовленные листья лапчатки гусиной закладывают в кипящую воду
Перебранные и промытые листья лапчатки гусиной, щавеля и зеленого лука мелко нарезают, заправляют сметаной с добавлением уксуса, солит по вкусу, посыпают мелко нарезанной зеленью укропа.
Используют для маринадов, салатов, мясных приправ и некоторых соусов.
Помытые, очищенные и мелко нарезанные корни петрушки, сельдерея и пастернака заливают уксусом и выдерживают в темном прохладном месте, лучше в холодном Подвале или холодильнике.
Подготовленное корнеплоды овсяного корня нарезают ломтиками, отваривают в подсоленной воде (20 г соли на 1л води) в течение 7-10 мин, откидывают на дуршлаг, охлаждают, выкладывают в салатник. Сверху посыпают рубленым вареным яйцом, украшают кольцами репчатого лука, поливают растительным маслом.
Корень аира мелко нарезают, кладут, а бутыль, заливают водкой, настаивают неделю, процеживают и принимают по чайной ложке 3 раза в день при заболеваниях печени, почек, селезенки и др.
Алтейный корень заливают водкой, настаивают 2 недели, затем процеживают и пьют при простудных заболеваниях.
Очистить корень сельдерея и нарезать кусочками. Положить
В кипящую воду закладывают промытые и измельченные корни хмеля, варят 20-30 мин, солят, затем добавляют молоко и варят еще 10 мин.
В этом случае к указанному рецепту надо добавить эти продукты.
тарелку, положить вареные морковь, корень сельдерея, лук-порей и стручковую
тарелку, положить вареные морковь, корень сельдерея, лук-порей и стручковую
В этом рецепте важно не переварить овощи. К
е, как указано в предыдущих рецептах. В бульоне варят нарезанную кусками
Если нет грибов, указанных в рецепте, их можно заменить другими сушеными
елко нарезанные овощи (все по рецепту), букет из пряных трав, все
Отварить рыбу, вынуть, отделить мякоть от костей. Нарезать и положить в супницу.
Бульон процедить, добавить нарезанный кубиками сельдерей, проварить, незадолго до окончания варки добавить подсушенную в духовке или на сковороде без масла муку.
Добавить желтки, лимонный сок и залить рыбу, посыпать черный перец.
акипи добавить все указанные в рецепте вкусовые приправы. Рыба должна вариться
оды и отжать. Смешать, согласно рецепту, с другими овощами и полученным
елко нарезанные овощи (все по рецепту), букет из пряных трав, все