Корейку или заднюю ногу баранины, печень,
В бульон, сваренный на копченой корейке или грудинке, добавляют пассерованные морковь,
В бульон, сваренный на копченой корейке или грудинке, добавляют пассерованные морковь,
запанировать в муке и обжарить на сильно разогретом жире до образования
В белый соус, приготовленный на мясном или рыбном бульоне, влить
орячей водой и оставить набухать на 30 минут. Лук, кочанный сельдерей
поставить в теплое место на 25 минут, чтобы тесто подошло
Вымойте яблоки, очистите и порежьте на кубики. Положите в отдельную миску
артофель, мелко порезать корейку и лук. Лук и корейку положить в мисочку
виных костей или кусочки копченой корейки. Лук с мукой поджаривают в
натереть на крупной терке. Початки кукурузы нарезать ломтиками, корейку - кубиками.
шпарить соленым кипятком, охладить, разобрать на листья, сформовать из них маленькие
ткинуть картофель на дуршлаг. Отвар слить в миску. Корейку нарезать мелкими кусочками
сложить на противень, добавив мелко нарезанную луковицу, нарезанные кубиками корейку и грибные
Баранину натереть солью, приготовить рассыпчатую гречневую кашу, смешать ее с сырым рубленым луком и положить на противень между реберной и грудной частями баранины, добавить немного воды или бульона и жарить в духовке до готовности. Кашу нужно перемешивать, чтобы лук равномерно прожарился.
Корейку нарезать небольшими кусочками (по 25-
месте с маленькими кубиками копченой корейки, следя, чтобы рис не пожелтел
b>Корейку очистить от лишнего жира, промыть в проточной воде и нарезать на
хар. Теплое молоко и вылить на дрожжи и замесить опару,
упа помыть, очистить и порезать на крупные куски. Лук очистить и