Острый соус, которым поливают свиные ребрышки, приготовленные в фольге, также подойдет
Свиные ребрышки нарубить кусочками длиной 3 см.
амочить в воде вяленое мясо, свиные ножки и ушки. Затем сварить
Соединить все продукты, кроме ребрышек, в открытой посуде, готовить 6
амочить в холодной воде. Если рёбрышки сырые их нужно отварить. Когда
амочить в холодной воде. Если рёбрышки сырые их нужно отварить. Когда
Со свиных ребрышек срезают жир и поджаривают их
см с реберной косточкой. Ребрышки желательно слегка отделить от мяса
вежей фасоли замачивать не надо). Свиную ножку положить в примерно 1
вежей фасоли замачивать не надо). Свиную ножку положить в примерно 1
вежей фасоли замачивать не надо). Свиную ножку положить в примерно 1
ломтиками такого же размера нарезать свиную копченую грудинку толщиной 4-5 мм
Свиную копченую грудинку нарезать кусочками и уложить на ржаной хлеб. Грудинку намазать горчицей, положить сверху тонкий ломтик огурца.
зеленый горошек и нарезанную соломкой копченую свиную грудинку. Полученную смесь тщательно перемешивают
Печень и мясо свиных голов очищают, нарезают на куски
арезанное кусочками сало и филе копченой сельди, слегка обжаренные соленые или
Печенку, свиную грудинку, чеснок и лук варить до готовности печенки, Все это пропустить 2 - 3 раза через мясорубку. Добавить соль, перец, коньяк, хорошо растереть. Положить в форму и поставить в духовку на 30 минут, покрыв ломтиками сала.
ареное или вареное мясо кролика, копченую свиную грудинку без кожи и свежие
Картофель очистить и порезать ломтиками. Морковь, репу, лук также нарезать ломтиками, прибавить фасоль, кусочки грудинки и соединить с картофелем. Овощи с мясом разложить в произвольном порядке по горшочкам, залить водой так, чтобы она закрывала продукты на 5-10 см и довести до кипения. Затем температуру уменьшить и варить на слабом огне 30-60 минут. Посолить по вкусу.
За 30 минут до подачи к столу добавить в суп зеленый горошек, а за 5 минут - порубленную капусту. В этом случае овощи будут мягкими, но не разварятся.
К столу ...
Свиную голову и ножки промыть, сложить