Спелый, с плотной мякотью терн моют, дают воде стечь, затем
Плоды терна выдержать при температуре 18-20°С в течение 24 ч, измельчить деревянным пестиком, залить водой, кипятить 40 мин. Отвар отцедить, добавить мед и дрожжи. Сбраживать 10-12 ч. Использовать как освежающий напиток.
Для компота из брусники с добавлением сладких яблок
0-40 мин. Сварить сироп из стакана сахара и стакана воды
нимая пену. Готовые ягоды вынуть из сиропа и разложить в банки
ипящим сиропом. Стерилизовать аналогично предыдущему рецепту.
брикосовый компот, используют абрикосы с твердой мякотью. Из перезрелых мягких абрикосов компот получается
Из зрелого арбуза вырезать корзиночку, ложкой
иром, подливая в противень отвар из костей зайца. Жарить мясо полагается
иром, подливая в противень отвар из костей зайца. Жарить мясо полагается
Для компота берем зрелые плоды, без плесени
перевернув, ставят на крышки. Хранят компоты в прохладных, темных помещениях при
Компот будет вкуснее, если готовить его из разрезанных плодов: персики
Подготовить виноград. Фрукты из консервированного компота нарезать соломкой, очищенные яблоки - тонкими
о плечики. Заливают сиропом, приготовленным из расчета 1:0.7 и
Взять консервированный компот и вместе с ломтиками ананаса смешать с измельченным льдом. Сверху напиток украсить взбитыми сливками,
Мякоть спелой дыни нарезать ломтиками или кубиками, разложить в порционную посуду и залить теплым сахарным сиропом. В охлажденный компот добавить вино.
овести до кипения. После этого компот можно разливать по банкам и
Для того чтобы ягоды в компоте не сморщивались и не всплывали
анки и пастеризовать, как все компоты.