В готовый бульон кладут квашенную капусту, обжаренный шпик, колбасу. Заправляют мукой и пассерованным репчатым луком. Добавляют лимонный сок, соль, перец, сахар. Подают к столу со сметаной.
Капусту мелко нашинковать, залить кипятком и варить в закрытой посуде; когда закипит
Капусту мелко нашинковать, залить кипятком и варить в закрытой посуде; когда закипит
Капусту нашинковать, руками перетереть с солью.
Промытую, нарезанную узкими полосками капусту отбросить на сито и обсушить.
Промытую, нарезанную узкими полосками капусту отбросить на сито и обсушить.
Картофель отварить "в мундире" и, пока не остыл, очистить и пропустить через мясорубку или сквозь сито. Добавить квашеную капусту, обжаренный репчатый лук, яйцо, посолить и поперчить. Из смеси формируют котлеты, обваливают их в сухарях и жарят на разогретом жире до румяной корочки.
Белокочанную капусту нашинковать и тушить с очищенными
Обрезать верхнюю часть капусты и листья, для приготовления используются
Грибы отварить. Капусту промыть в 3-х холодных
оде распустить сахар, соль, дрожжи. Когда дрожжи разойдутся, из пшеничной муки
оде вместе с порезанной капустой. Когда рис и капуста будут готовы, отцедить воду
Белокочанную капусту нашинковать, перец порезать кружочками. С
Капусту проварить, обсушить и размять вилкой. Приготовить соус и когда он остынет, добавить в него яйца, яичный желток и специи. Смешать цветную капусту с соусом, смесью наполнить форму и готовить в кастрюле на пару. Готовое суфле подавать горячим.
Взять из банки кислой капусты и положить в кастрюлю вместе
месте с мясом до готовности. Когда мясо свариться, его вынуть а
Квашеную капусту варят в собственном рассоле, добавив
Цветную капусту разделить на соцветия, промыть, погрузить