одну кастрюлю, развести процеженными кислыми щами и квасом, посыпать по вкусу
Помидоры разрезают пополам, укладывают половинки на листья зеленого салата и заливают их кислым молоком, взбитым с измельченным на мелкой терке хреном. Сверху посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.
з банки кислой капусты и положить в кастрюлю вместе с гвоздикой и
пинат пополам со щавелем, заправить щи мукой с растительным маслом. Опустить куски
В доведенные до полуготовности щи опускают цветочные корзинки чертополоха и варят 15-20 мин. Перед подачей на стол цветочные корзинки из щей удаляют, добавляют сметану, кусок отварного мяса.
Кислое молоко и сметану хорошо перемешать,
ин до окончания варки в щи добавляют соль, специи и пассерованную
пинат протереть через сито вместе с жидкостью. Картофель нарезать мелкими кубиками
ышла горечь. Готовую капусту соединить с процеженным бульоном. Затем ввести подрумяненную
Взбить яйца и пожарить на сливочном масле, дать остыть, порезать на небольшие кусочки. В глубокой тарелке приготовить смесь кислого молока (кефира) и сметаны, посолить и добавить чеснок. Положить в эту смесь разрезанную яичницу. Сверху можно посыпать поджаренным луком.
Через некоторое время с головы снять мякоть, соединить с кусками вареной рыбы
Сырые яйца взбивают с кислым молоком, добавляют сахар, соль и, слегка помешивая, вливают смесь в кипящее свежее молоко. Подают в теплом виде.
Сырые яйца взбивают с кислым молоком, добавляют сахар, соль и, слегка помешивая, вливают смесь в кипящее свежее молоко. Подают в теплом виде.
ышла горечь. Готовую капусту соединить с процеженным бульоном. Затем ввести подрумяненную
а масле. Положить 4 стакана кислой вымоченной капусты в сотейник. Яблоки
Мелко натирают хрен и заливают его кипятком. Добавляют очищенные и натертые на крупной терке яблоки, ложку сахара, кислое молоко, столовый уксус и соль по вкусу. Затем перемешивают. Это используется как приправа к холодному мясу;
ще 20 минут. Суп заправить кислым молоком и яйцом, положить в
внутри ложкой тмина с солью. Фаршируется кислой капустой, мелкими яблоками, ветчиной
ымоченный и через сито протертый кислый лаваш (тклапи) или же соус
ще 20 минут. Суп заправить кислым молоком и яйцом, положить в