Взять любую непотрошеную рыбу, очистить от чешуи, сделать глубокие
Пожарьте измельченный лук в сливочном масле
аздничное блюдо - пряный рис с рыбой. Готовится только по большим праздникам
солью (половиной нормы, указанной в рецепте) и укладывают в форму. Мелко
Отварить рыбу, вынуть, отделить мякоть от костей.
ще двенадцать минут. После того, как рис будет готов, выложите его
Рыбу (лучше взять окуня, но практика
Порезать рыбу как можно тоньше, поперек волокон, после
Очистить рыбу, засыпать солью, пересыпать черным перцем (
Рыбу завернуть в лист лопуха (можно
Филе рыбы (треска, камбала, судак, лещ, сом,
Отваренную рыбу охлаждают. Отварную черемшу измельчают через мясорубку, добавляют соль, специи, перемешивают и подают к рыбе как гарнир.
Приготовить рыбный фарш, как для рубленых котлет, и разделать,
Осетрину разделать на звенья, ошпарить и нарезать. Чешуйчатую рыбу разделать на филе без реберных костей и нарезать. Уху варить так же, как из стерляди.
нцентрация соли в отдельных частях рыбы получается неравномерной, а расход соли
еобходимости, немного воды или масла. Рыбу почистить, освободить от костей, сделать
Если используется крупная рыба, то ее следует порезать на