Спаржевую фасоль очищают, варят в подсоленной воде и отцеживают.
Сырые желтки растирают, всыпают зелень петрушки и смешивают с взбитыми белками. Стручки (по 6 шт) связывают ниткой, обмакивают во взбитые яйца, затем обваливают в муке и жарят в кипящем масле. Подают горячими к свиным отбивным.
Спаржевую фасоль очищают, варят в подсоленной воде и отцеживают. Сырые желтку растирают, всыпают зелень петрушки и смешивают со взбитыми белками. Стручки (по 6 шт.) связывают ниткой, обмакивают во взбитые яйца, затем обваливают в муке и жарят в кипящем масле. Подают горячими к свиным, отбивным.
тдельно стручки зеленой фасоли и зерна сухой цветной фасоли, затем припустить их
Фасоль перебрать, промыть в холодной воде,
Фасоль перебрать, промыть в холодной воде,
Фасоли варить до половины готовности, добавить
Фасоли варить до половины готовности, добавить
Фасоль, перебранную и промытую, залить водой,
Фасоль, перебранную и промытую, залить водой,
оды и варить до готовности фасоли. Как только фасоль будет готова, добавьте нашинкованную
Цветную фасоль залить холодной водой на 3-
Замочить фасоль в холодной воде на 3-
Замочить фасоль в холодной воде на 3-
Фасоль (зерно) сварить до мягкости в
Лучшие стручки фасоли нарезать на кусочки в форме
одогреть масло, добавить семена горчицы. Как только они начнут потрескивать, добавить
размятую до пюре образного состояния фасоль и приготовленный соус. Довести до кипения
Молодую стручковую фасоль (без жестких волокон) сварить и откинуть на дуршлаг. После того как она немного остынет выложить ее в салатницу, добавить мелко нарезанные лук и зелень петрушки. Приправить по вкусу солью и перцем, заправить уксусом и оливковым маслом.
Фасоль сварить и приготовить пюре. В пюре, остывшее до
наче. Молодые нежные стручки фасоли после мойки, резки на кусочки