Мякоть молодого кабана очистите от пленок, обмойте и
пинно-поясничной части (лосей, оленей, кабанов) толщиной около 1 см и
х сметаной, положить на них тушеные яблоки или яблочный конфитюр и
и до готовности. Положить консервированную тушеную капусту, довести до кипения и
о мягкости. Окру уложить поверх тушеного мяса, сбрызнуть лимонным соком, накрыть
Для приготовления блюда Вам потребуются: мясо - 600г; масло для жарения - 150 г; соус
В этом рецепте важно не переварить овощи. К
оленые или маринованные грибы, маслины, тушеные овощи и варить 5-10
Мелко нарежьте мясо. Отварите и нарежьте картофель тонкими ломтиками. Положите все в миску, перемешайте с кубиками вареной свеклы. Порубите зелень и лук. Добавьте майонез и поставьте в холодильник.
Сварите яйца, облейте холодной водой, очистите и нарежьте. Тщательно вымойте листья салата, осушите их чистым полотенцем и положите на 4 тарелки. Салат разложите по тарелкам непосредственно перед подачей на стол, украсив нарезанными вареными яйцами и полив майонезом. Каждую порцию посыпьте рубленой зеленью.
лишком высохло. Затем перемешать с тушеным рисом, отваренными овощами и маринованными
ожно приготовить так же, как тушеное мясо.
одать картофельное пюре, отварные макароны, тушеную свеклу, брусничное повидло с морковью.
легка смазывают соусом. Отдельно подают тушеную капусту, картофельное пюре и остаток
добавить сливочное масло, мелко нарезанные тушеные грибы. По вкусу посолить, поперчить
елени, фасоль приправить солью, добавить тушеный лук, мелко нарезанную свежую зелень
елени, фасоль приправить солью, добавить тушеный лук, мелко нарезанную свежую зелень
убленое мясо или мелко нарезанные тушеные грибы смешивают с репчатым луком
На гарнир подать отварной картофель, тушеную свеклу, квашеную капусту, соленые огурцы
легка смазывают соусом. Отдельно подают тушеную капусту, картофельное пюре и остаток
Проварить в воде специи около 8-10 минут, добавить соль, сахар, уксус и дать еще раз закипеть, затем процедить и охладить. Мясо дичи залить маринадом на 2-3 дня и поставить в холодное место.