ушку 1,5-2 килограммового гуся от лишнего жира, натереть снаружи
з банки кислой капусты и положить в кастрюлю вместе с гвоздикой и перцем
Малосольную свинину (Шпик) положить в кастрюлю перемежая слоями с кислой капустой. Добавить туда же репчатый лук, сахар, все пересыпать ячменной крупой, и положить специи(перец, лист лавра). Залить водой и варить до готовности.
Подать с отварным картофелем.
Сварить отдельно друг от друга картофель, морковь и свеклу. Затем очистить, нарезать тонкими ломтиками. Так же нарезать огурцы. Все овощи смешать с морской капустой и нашинкованным луком. Добавить сахар, соль, перец, и все заправить уксусом и растительным маслом. Хорошо перемешать.
Подготовленного гуся промыть, посолить внутри и снаружи,
а масле. Положить 4 стакана кислой вымоченной капусты в сотейник. Яблоки разрезать
Капусту варить около 8-10 минут,
Грибы отварить. Капусту промыть в 3-х холодных
Взбить яйца и пожарить на сливочном масле, дать остыть, порезать на небольшие кусочки. В глубокой тарелке приготовить смесь кислого молока (кефира) и сметаны, посолить и добавить чеснок. Положить в эту смесь разрезанную яичницу. Сверху можно посыпать поджаренным луком.
Сырые яйца взбивают с кислым молоком, добавляют сахар, соль и, слегка помешивая, вливают смесь в кипящее свежее молоко. Подают в теплом виде.
Сырые яйца взбивают с кислым молоком, добавляют сахар, соль и, слегка помешивая, вливают смесь в кипящее свежее молоко. Подают в теплом виде.
Помидоры разрезают пополам, укладывают половинки на листья зеленого салата и заливают их кислым молоком, взбитым с измельченным на мелкой терке хреном. Сверху посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.
укропа, перемешивают и подают с кислым молоком.
веклу, отварной картофель, квашеную белокачанную капусту, соленые огурцы и репчатый лук
укропа, перемешивают и подают с кислым молоком.
Цветную капусту разбирают на маленькие корешки, отваривают
ливочном масле до образования сухариков. Капусту разобрать на соцветия и промыть
Брюссельскую капусту погрузить в кипяток на 3-5 минут, откинуть на сито, дать стечь воде и пассеровать на сливочном масле. Капусту положить в горячее молоко, добавить нарезанный кубиками картофель, соль и варить до готовности.
Необходимо взять белокочанную капусту и нарезать полосками, пересыпать солью