Баранина молодая с бобами - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - баранина (передняя часть) - 250г
    - масло сливочное - 50г
    - бобы - 300г
    - перец красный (молотый) - 1 ч. л
    - лук зеленый - 1 перо
    - мука - 10г
    - зелень петрушки и укропа - по вкусу
    - молоко кислое - 300г
    - соль.
Приготовление
    Куски молодой баранины кладут в кастрюлю, добавляют сливочное масло, зеленый лук, красный молотый перец, соль, бобы, закрывают кастрюлю крышкой и тушат, пока бобы не станут мягкими, после чего вливают горячую воду и варят на слабом огне. Когда бобы станут совсем мягкими, добавляют обжаренную муку, зелень петрушки и укропа, перемешивают и подают с кислым молоком.

Оставте комментарий