Гуся выпотрошить, вымыть и посолить. Очищенные яблоки разрезать на 4 части и
Очищенного, промытого гуся натрите снаружи и изнутри солью
Очищенного, промытого гуся натрите снаружи и изнутри солью
ушку 1,5-2 килограммового гуся от лишнего жира, натереть снаружи
Обработанную тушку гуся изнутри и снаружи хорошо натереть
Обработанную тушку гуся изнутри и снаружи хорошо натереть
Обработанную тушку гуся изнутри и снаружи хорошо натереть
Тушку гуся вымыть, затем осторожно вынуть кости,
лью. Приготовить смесь для фаршировки гуся: очищенные от кожицы и семечек
лью. Приготовить смесь для фаршировки гуся: очищенные от кожицы и семечек
Подготовленную тушку гуся посолить внутри и снаружи, положить
Нутряное сало измельчить, смешать с вымоченным и отжатым хлебом, отварным измельченным луком, нарезанным круто сваренным яйцом, зеленью, посолить, поперчить, перемешать и начинить подготовленную тушку гуся. Тушку зашить и поставить в умеренно нагретую духовку.
Подготовленного гуся тщательно промыть, отрезать шейку
Нутряное сало измельчить, смешать с вымоченным и отжатым хлебом, отварным измельченным луком, нарезанным круто сваренным яйцом, зеленью, посолить, поперчить, перемешать и начинить подготовленную тушку гуся. Тушку зашить и поставить в умеренно нагретую духовку.
Тушку гуся обработать, хорошо промыть, отрубить ножки
Обработанную тушку гуся натереть сверху и изнутри солью
Подготовленного гуся промыть, посолить внутри и снаружи,
Гуся посолить за несколько часов до
Обработанную тушку гуся натереть сверху и изнутри солью
b>гуся, пожарить до готовности, охладить, снять филе, аккуратно нарезать его, уложить на