Гуся выпотрошить, вымыть и посолить. Очищенные яблоки разрезать на 4 части и
Очищенного, промытого гуся натрите снаружи и изнутри солью
Очищенного, промытого гуся натрите снаружи и изнутри солью
Обработанную тушку гуся изнутри и снаружи хорошо натереть
Обработанную тушку гуся изнутри и снаружи хорошо натереть
Обработанную тушку гуся изнутри и снаружи хорошо натереть
Тушку гуся вымыть, затем осторожно вынуть кости,
лью. Приготовить смесь для фаршировки гуся: очищенные от кожицы и семечек
лью. Приготовить смесь для фаршировки гуся: очищенные от кожицы и семечек
Нутряное сало измельчить, смешать с вымоченным и отжатым хлебом, отварным измельченным луком, нарезанным круто сваренным яйцом, зеленью, посолить, поперчить, перемешать и начинить подготовленную тушку гуся. Тушку зашить и поставить в умеренно нагретую духовку.
Нутряное сало измельчить, смешать с вымоченным и отжатым хлебом, отварным измельченным луком, нарезанным круто сваренным яйцом, зеленью, посолить, поперчить, перемешать и начинить подготовленную тушку гуся. Тушку зашить и поставить в умеренно нагретую духовку.
Обработанную тушку гуся натереть сверху и изнутри солью
Гуся посолить за несколько часов до
Подготовленную тушку гуся посолить внутри и снаружи, положить
Обработанную тушку гуся натереть сверху и изнутри солью
Подготовленного гуся тщательно промыть, отрезать шейку
Тушку гуся обработать, хорошо промыть, отрубить ножки
Подготовленного гуся промыть, посолить внутри и снаружи,
b>гуся, пожарить до готовности, охладить, снять филе, аккуратно нарезать его, уложить на
Обработанную тушку гуся положить в гусятницу вместе с