ольцами, помидоры - дольками и потушить в 1 столовой ложке сливочного масла
Подготовленного гуся тщательно промыть,
наружи, полить маслом и жарить в духовке. Если гусь жирный, то подлить полстакана
Приготовить смесь для фаршировки гуся: очищенные от кожицы и
Приготовить смесь для фаршировки гуся: очищенные от кожицы и
промытого гуся натрите снаружи и изнутри солью и растертыми в порошок ягодами
промытого гуся натрите снаружи и изнутри солью и растертыми в порошок ягодами
Подготовленную тушку гуся посолить внутри и снаружи, положить в сотейник спинкой вниз
Обработанную тушку гуся натереть сверху и изнутри солью
ушку 1,5-2 килограммового гуся от лишнего жира, натереть снаружи
Обработанную тушку гуся натереть сверху и изнутри солью
Обработанную тушку гуся положить в гусятницу вместе с мелко нарезанными
b>в толченых пряностях, мелко рубленом луке, зелени петрушки, посолите и нашпигуйте гуся
b>в толченых пряностях, мелко рубленом луке, зелени петрушки, посолите и нашпигуйте гуся
Обработанную тушку гуся нарезать порциями, удалив большие кости.
уковицы, моем, выбираем и опускаем в кипяток на несколько минут, не
Подготовить тушку гуся, пожарить до готовности, охладить, снять
Гуся выпотрошить, вымыть и посолить. Очищенные
Нутряное сало измельчить, смешать с вымоченным и отжатым хлебом, отварным измельченным луком, нарезанным круто сваренным яйцом, зеленью, посолить, поперчить, перемешать и начинить подготовленную тушку гуся. Тушку зашить и поставить в умеренно нагретую духовку.
Нутряное сало измельчить, смешать с вымоченным и отжатым хлебом, отварным измельченным луком, нарезанным круто сваренным яйцом, зеленью, посолить, поперчить, перемешать и начинить подготовленную тушку гуся. Тушку зашить и поставить в умеренно нагретую духовку.