Грибы очистить, промыть, ошпарить, нарезать дольками, посолить и слегка обжарить в масле
ыбу нарезать одинаковыми ломтиками толщиной в палец, положить на глубокую сковороду
бу нарезать одинаковыми ломтиками толщиной в палец, положить на глубокую сковороду
Подготовленные грибы отварить в подсоленной воде (за 10 минут), откинуть на дуршлаг, посолить, перемешать с взбитым яйцом, а потом запанировать каждый кусочек в толченых сухарях и обжарить в смальце.
Очищенные и промытые грибы нарезают кусочками и тушат в растительном масле вместе
В этом рецепте важно не переварить овощи. К
Солить грибы лучше в бочке. Дно бочки посыпают слоем соли, укладывают грибы рядками
Солить грибы лучше в бочке. Дно бочки посыпают слоем соли, укладывают грибы рядками
Яйцо хорошо взбить венчиком, соединить со сливками, добавить лимонную цедру и на водяной бане взбивать до загустения, затем заправить лимонным соком и солью (по вкусу). Одновременно белые грибы или шампиньоны нашинковать и отварить вместе с каперсами, затем откинуть на сито и соединить с соусом.
Грибы очистить, шляпки разрезают на 4
Подготовленные грибы и лук обжарить в масле до светло-золотистого цвета. Смешать с промытой крупой и горячей водой, тушить, пока крупа не станет мягкой, затем добавить томат-пюре. Готовое блюдо посыпать зеленью. Подать с салатом из соленых огурцов или капустой.
Подготовленные грибы и лук обжарить в масле до светло-золотистого цвета. Смешать с промытой крупой и горячей водой, тушить, пока крупа не станет мягкой, затем добавить томат-пюре. Готовое блюдо посыпать зеленью. Подать с салатом из соленых огурцов или капустой.
Свежие грибы очистить, промыть в прохладной воде, нарезать кубиками и залить небольшим количеством воды. Добавить к грибам мелко нарезанный лук, посолить, приправить перцем и тушить до готовности.
По желанию перед тушением грибы можно предварительно отварить в течение 5-10 минут.
Сушеные китайские черные грибы придают этому густому супу
Огурцы очистить, нарезать крупными кубиками и тушить на масле. Посолить, поперчить, заправить пшеничным пивом, и, накрыв крышкой, продолжать тушить 15 минут. Уменьшить огонь и добавить сливки и укроп. Дать настояться пару минут.
Это блюдо превосходно подходит к картофелю, рису, телятине.
Грибы очистить, промыть в прохладной воде и отварить в подсоленной воде. Лук мелко
Сухие грибы замочить в холодной воде на несколько часов,
Сухие грибы замочить в холодной воде на несколько часов,
Грибы очистить, нарезать, обжарить, заправить сметанным соусом, довести до кипения, после чего выложить их на порционные сковородки, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь до образования золотистой корочки.
Капусту нашинковать и перетереть с солью до появления сока. Грибы отварить в подсоленной воде, мелко нарезать. Огурцы нарезать небольшими кубиками, репчатый лук нашинковать. Приготовленные продукты смешать, добавить соль, сахар, залить сметаной и тщательно перемешать.