Соус лимонный с грибами и каперсами - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - маринованные грибы - 100г
    - сливки - 250г
    - яйцо - 3 шт.
    - лимон - 75г
    - каперсы - 25г.
Приготовление
    Яйцо хорошо взбить венчиком, соединить со сливками, добавить лимонную цедру и на водяной бане взбивать до загустения, затем заправить лимонным соком и солью (по вкусу). Одновременно белые грибы или шампиньоны нашинковать и отварить вместе с каперсами, затем откинуть на сито и соединить с соусом.

Оставте комментарий