Очищенную рыбу вместе с икрой нарезать небольшими кусками и посолить.<
Хлеб намазать сливочным маслом, затем сверху по диагонали укладывают икру, по сторонам - мелко рубленные вареные яйца. Готовый бутерброд украшают зеленым луком и кружочками лимона.
Сварить яйца вкрутую, опустить их в холодную воду и затем очистить. Яйцо разрезать вдоль на половинки, вынуть желтки, протереть их через сито, смешать с икрой, мелко нарезанными луком и зеленью петрушки. Готовой начинкой заполнить половинки белков и украсить зеленью.
аждый кабачок как на бутерброд положить по ложке икры. Икру сбрызнуть лимонным соком
На ломтик хлеба положить кусок семги, один конец ее подогнуть, украсить маслом, черной икрой, листиками зелени петрушки и кусочком огурца.
Икру сазана, щуки, судака, сома освободить
Растолочь в ступке паюсную икру, прибавить сливочное масло, протереть все через сито.
Яйца сварить, очистить и разрезать вдоль на две части. На желток положить черную или красную икру, украсить зеленью и подать на стол.
ебольшую кастрюлю положите порезанный шалот с белым вином и шампанским. Варите
Водоросли смешать с лимонным соком и соевым соусом
якоть так, чтобы остались стенки. Икрой горбуши плотно заполните хлеб как
якоть так, чтобы остались стенки. Икрой горбуши плотно заполните хлеб как
Вынутую из рыбы икру засаливают, освободив ее предварительно от
Свежую икру вымыть очистить от пленок, процедить в горшок через крупноячеистое сито. Добавить немного молока, послить по вкусу и поставить в печь или в духовку. Есть в холодном виде. Запеченая икра по вкусу напоминает сыр.
Икру освободить от пленки и обварить
елко нарезанный лук. Приготовить баклажанную икру. На хорошо смазанную маслом глубокую
Икру освободить от пленки и обварить
Гренки произвольной формы смазывают сливочным маслом, накладывают кружочек крутого яйца, в центре которого делают маленькую горку из кетовой икры. На нее выжимают немного лимонного сока и гарнируют кусочком каперса.
На гренках круглой формы прикрепляют маслом кружочек яйца, по краю которого из масла делают борт высотой 5-6 мм, на середину яйца горкой кладут зернистую икру, края украшают 3-4 перышками зеленого лука.
Полоску пшеничного хлеба смазывают маслом и гарнируют вдоль полосками паюсной икры, сельди, рублеными яичными белками и желтками. По краям посыпают рубленой зеленью. Затем полоски хлеба разрезают на прямоугольники, треугольники, ромбы и иные фигуры.