Взять молодые баклажаны, вымыть их, обрезать кончики, а в средней части сделать
Баклажаны моют, отваривают до полуготовности, предварительно
рать поздние сорта баклажанов. Плоды моют в теплой воде, освобождают
алите из них мякоть. Смажьте баклажаны двумя столовыми ложками оливкового масла
Молодые баклажаны средней величины моют, срезают плодоножку, надрезают по длине в 3
Зрелые молодые баклажаны тщательно моют, удаляют плодоножку с
Отобрать маленькие баклажаны, промыть в прохладной воде, отрезать плодоножки и
усочками по 40-50 г. Баклажаны в кожице вымыть и сделать на
Обжарить баклажаны на гриле до размягчения в течение 15 мин, постоянно переворачивая
усочками по 40-50 г. Баклажаны в кожице вымыть и сделать на
Вскипятите кастрюлю воды. Варите баклажаны в течение получаса или до тех
уком. Переложить мясо с луком в толстостенную кастрюлю, добавить томатную пасту
Испечь баклажаны в духовке или в золе (30 мин), вынуть, очистить от кожицы, растолочь с чесноком и луговым тмином, посолить, уложить в салатник, полить растительным маслом и украсить маслинами и кружочками сваренного вкрутую яйца.
се тщательно перемешать.
Баклажаны разрезать (вдоль) пополам, удалить сердцевину
Отобрать одинаковые по величине баклажаны. Отрезать плодоножки и вынуть сердцевину,
Баклажаны очистить от чашелистиков, вымыть и испечь. Еще теплые очистить от кожицы, размять. Добавить тмин и уксус, хорошо перемешать, затем влить растительное масло. Добавить сахар и соль по вкусу.
Баклажаны помыть и нарезать кружочками толщиной в 1 см. Обсыпать крупной солью
Баклажаны разрезать пополам, отделить ножом мякоть