ыложить на блюдо и полить чесночным соусом. Гарнир - отварной картофель.
астительном масле до готовности. Для соуса: чеснок тщательно растереть с солью
аса, следя чтобы не пригорело. Соус должен быть оставаться довольно жидким
аса, следя чтобы не пригорело. Соус должен быть оставаться довольно жидким
обавлением щепотки соли. Отдельно приготовить чесночное масло. Чеснок мелко порубить или
орячем виде на шампурах с чесночным соусом. Чесночный соус :
растолочь чеснок, миндаль
Горячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить молотый черный
астях Испании. Он подается с чесночным хлебом.
Разогреть масло
астях Испании. Он подается с чесночным хлебом.
Разогреть масло
Сало мелко нарезать кубиками, выложить в сковороду, растопить и обжарить в нем измельченный лук, добавить дольки картофеля и тоже обжарить. В горшочек уложить обжаренный картофель с луком, пластинки чесночной колбасы. Все залить бульоном, проварить 20-25 минут и подать на стол горячим.
укропа. Перец залить полученным соусом и поставить в холодильник приблизительно
вет.
Приготовление гранатового соуса: гранат разделить пополам, достать зернышки
Смешайте мед, соевый соус, кунжутное масло и полученным соусом намажьте утку и
ломтики утиной кожи, густой соевый соус и овощи (кисло-сладкий маринованный
В готовый красный соус (см. рецепт красного соуса), но без чеснока, добавить виноградное вино - мадеру, портвейн или херес. В соус по вкусу можно добавить острый соус.
400 мл) основного белого рыбного соуса, уварить до нужной густоты. Соединить
процессе приготовления белого основного соуса в поджаренную муку добавить тертые
ук, нарезанный кольцами лимон или соус ткемали, помидоры. Перед подачей украсить